Acqua dalla nebbia? Buona per la birra!
Sembra una battuta ma non lo è, qualcuno ha veramente pensato di fare la birra con l'acqua ottenuta dalla nebbia ed è successo in Cile. La storia comincia nel lontano 1993 quando una equipe di ricercatori sperimenta per la prima volta sulle montagne cilene un prototipo di rete per catturare acqua dalla nebbia di alta quota.
L'esperimento fu ideato immediatamente dopo la scoperta da parte di Reginald E. Newell di veri e propri "fiumi tropoferici", delle autostrade di goccioline d'acqua di alta quota che attraversano interi continenti.
L'acqua catturata con questo sistema di reti in alcune zone del Cile dove non piove mai, può essere davvero tanta, decalitri all'anno. E cosi, il sign Miguel Carcuro ha addirittura pensato di farci la birra! una birra di ottima qualità grazie alle caratteristiche chimiche dell'acqua, praticamente pura, ottenuta con questo innovativo sistema di approvvigionamento. 24 mila litri di birra in un anno da questo piccolo birrificio artigianale!
Ma birra a parte, sono davvero tante le comunità cilene che grazie a questo sistema riescono ad avere acqua tutto l'anno e il Cile non è l'unico paese, la caccia all'acqua dalla nebbia ha preso il via anche in Namibia, Sud Africa, Marocco, e proprio il Marocco ha attualmente il più grande campo di reti "acchiappa nebbia" del mondo grazie al quale una comunità Berbera di 400 persone riesce a sopravvivere.