25 gennaio 2023
ore 11:26
di Carlo Migliore
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1 minuto, 22 secondi
 Per tutti

Avete presente quell'inconfondibile odore che si diffonde nell'aria non appena inizia a piovere? Non è dovuto alla pioggia in se ma ad una particolare miscela di sostanze tra cui anche alcune resine che a seconda dell'ambiente in cui ci troviamo può trasformarlo in un vero e proprio aroma, piacevole da annusare. Il suo nome proprio è Petricore una parola composta da due parole greche,  "petros" (pietra) e "ichor" (il sangue degli dei). La scoperta del Petricore venne resa pubblica sulla nota rivista scientifica Nature circa cinquanta anni fa grazie agli studi dei chimici australiani Isabella Bear e R. G. Thomas. I due, per scoprire quali fossero le cause del profumo della pioggia, provarono a far seccare dell'argilla e ad estrarre poi gli oli trovati al suo interno. Ne risultò una sostanza giallastra con un odore che ricordava proprio quello della pioggia

Ma le sostanze che partecipano alla miscela sono numerose, tra queste c'è sicuramente l'Ozono la molecola triatomica dell'ossigeno presente naturalmente in atmosfera e prodotta dai fulmini  e la Geosmina, una molecola prodotta da alcuni batteri presenti nel suolo e responsabile del sapore terroso di alcuni ortaggi come le Barbabietole. L'organismo umano è molto sensibile a questa fragranza ed è in grado di rilevarla anche da molto lontano. Diversi profumi in vendita vengono formulati con delle soluzioni contenenti proprio la Geosmina perché particolarmente gradevole

Ora sapete cosa esclamare quando sentirete questo odore: "Che buon Petricore!!" suscitando sicuramente la curiosità di chi vi starà vicino e ne approfitterete per spiegargli ogni cosa.


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